La гастрономия Регион Марина Альта продолжает свой неудержимый рост. В марте 2026 года, прямо на пороге... Semana Santa, Руководство Michelin обновил свой ассортимент, добавив два новых товара. новые имена в свой престижный список рекомендуемых мест в регионе. С добавлением Toy (Дения) и Ка Алейкс (XàbiaВ районе Марина Альта уже насчитывается 19 кулинарных храмов, которые обязательно стоит посетить как местным жителям, так и туристам в этот праздничный период.
Гид Мишлен ежегодно обновляет свои самые престижные награды — звезды Мишлен. Эти награды присуждаются ресторанам, «предлагающим исключительную кухню». рестораны в Марина Альта со звездой Мишлен в 2026 году Их девять и вместе они накапливают в общей сложности 12 звезд по региону.
Награды присуждаются с учетом пяти критериев: «Качество ингредиентов, гармония вкусов, мастерство техники, индивидуальность шеф-повара, отраженная в его кухне, а также регулярность во времени и предложении в целом». объясняет Гид. Каждый год организация проводит переоценку отмеченных звезд ресторанов, чтобы подтвердить их отличие, а также ищет новые предложения.
Ниже мы представляем список ресторанов Марина Альта, имеющих одну, две и три звезды Мишлен, а также рекомендованных и отмеченных Путеводителем. Всего их 19 Мишленовские заведения в регионе:
- 1.
- 1.1.
- 2.
- 2.1.
- 3.
- 3.1.
- 3.2.
- 3.3.
- 3.4.
- 3.5.
- 3.6.
- 3.7.
- 4.
- 4.1.
- 4.2.
- 4.3.
- 4.4.
- 4.5.
- 4.6.
- 4.7.
- 4.8.
- 4.9.
- 4.10.
Три звезды Мишлен
Кике Дакоста Ресторан
Кике Дакоста является выдающимся гастрономическим послом Марина Альта. Шеф-повар, широко признанный на национальном и международном уровне, живет в Дения В путеводителе особо выделяется этот ресторан, «отражающий индивидуальность своего одноимённого шеф-повара, награждённого Золотой медалью «За заслуги в изящных искусствах» 2020 года. Кроме того, Кике Дакоста был удостоен награды Michelin Mentor Chef Award 2026, что подтверждает его роль ведущей фигуры и наставника в высокой кухне.
Расположение
Ресторан расположен на дороге Les Marines de Dénia, на улице Rascassa 1.
Контакты
- Телефон: 965784179
- Mail: quiquedacosta@quiquedacosta.es
- веб-сайт: www.quiquedacosta.es
Две звезды Мишлен
BonAmb
Ресторан БонАмб Xàbia Он был создан с целью создания уникальных гастрономических впечатлений в приятной атмосфере. Шеф-повар Альберто Феррус, стоящий у руля кухни, стремится воплотить в своих творениях традиции и саму суть гастрономии. история Местные и региональные. В путеводителе с креативным подходом представлены три дегустационных меню.
Расположение
Это загородный дом, расположенный на улице Бенитачель, 100, в Хавеи.
Контакты
- Телефон: 965084440
- веб-сайт: www.bonamb.com
Одна звезда Мишлен
Дом Бернарди
Casa Bernardi — ресторан итальянского шеф-повара Фердинандо Бернарди в Бенисса. Своим предложением шеф-повар привносит в регион вкусы и впечатления своей родной Италии посредством высокой кухни в окружении лучших пейзажей Марина Альта.
Расположение
Он расположен в районе Педрамала в Бениссе, на Авенида де ла Фуэстера 60C.
Контакты
- Телефон: 622308625
- Mail: reserva@casabernardi.es
- веб-сайт: www.casabernardi.es
Orobianco
Шеф-повар Андреа Драго управляет кухней ресторана Orobianco в Calp, посоветовал Паоло Касагранде. Гид выбирает это место из-за его «трансальпийской кухни, смешанной с местными продуктами, которая рассказывает нам об Испании и Средиземноморье», не забывая упомянуть впечатляющие виды на Пеньон де Ифач кальпино.
Расположение
Помещения расположены в секторе Колина дель Соль, 49А, в Кальпе.
Контакты
- Телефон: 966806661
- веб-сайт: www.orobianco.es
- Mail: reserva@orobianco.es
Одри
«Яркое пространство со свежей элегантностью», — так описывает ресторан Одри в гиде Мишлен в Calp. Шеф-повар Рафа Солер предлагает «развитую валенсийскую кухню, очень креативную по формам и техникам, но при этом привязанную к земле, памяти и местным продуктам».
Расположение
Отель Audrey's расположен в привилегированном месте между бухтой Калальга в Кальпе и пляжем Фосса, на проспекте Хуана Карлоса I, 48.
Контакты
- Телефон: 608667637
- веб-сайт: www.audreys.es
Бит Ресторан
Ресторан Beat и шеф-повар Хосе Мануэль Мигель, «единственный шеф-повар, получивший звезду Мишлен как во Франции, так и в Испании», объединяют культура Французская и средиземноморская кухня в комплексе The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa в Calp.
Расположение
Отель Beat расположен в районе парка Марисоль, 1, 1-A, в Кальпе.
Контакты
Телефон: 628277858
веб-сайт: Бит Ресторан
Peix & Brases
Мы возвращаемся в Дения Насладитесь звездой Мишлен в ресторане Peix & Brases. Согласно путеводителю, ресторан предлагает «довольно полное меню традиционной средиземноморской кухни, в основном основанное на приготовлении блюд по рецептам...» Brasa"...с блюдами из риса и превосходными свежими сезонными продуктами, а также двумя другими гастрономическими меню."
Расположение
Найдите место на площади Plaça Benidorm, 18, в Дении.
Контакты
- Телефон: 965788083
- Mail: denia@peixibrases.com
- веб-сайт: www.peixibrases.com
Casa Pepa
Один из ресторанов Мишлен в регионе с богатой историей — Casa Pepa в Памис, Ондара, который был создан шеф-поваром Пепой Романс в 1986 году. Сейчас кухню возглавляет Эммануэль Барон, которая восхищает «кулинарным предложением с современным средиземноморским вкусом, с хорошими отсылками к классическим сочетаниям как в меню, так и в самих меню».
Расположение
Ресторан расположен в Памисе, муниципалитет Ондара.
Контакты
- Телефон: 965766606
- веб-сайт: www.capepa.es
Тула
Шеф-повара Борха Сусилла и Клара Пуч управляют тульским рестораном. Xàbia. Его предложение основано на местных рыночных продуктах, и Гид настоятельно рекомендует попробовать карамелизированный рисовый пудинг.
Расположение
Тула расположена на Пасео-дель-Ареналь-де-Хавеа, а именно на Авенида-де-ла-Льибертат, 36.
Контакты
- Телефон: 966471745
- Mail: info@tularestaurante.com
- веб-сайт: www.tularestaurante.com
Рекомендованные и другие признания
Помимо звезд, гид Michelin рекомендует и другие заведения, которые выделяются своим техническим качеством и уважением к продукту.
Игрушка (Новинка, рекомендована к выпуску в 2026 году)
Расположен у подножия крепостной стены. ДенияЭтот ресторан — живая дань истории: его название напоминает о старой фабрике игрушек, которая когда-то располагалась в этом здании. Шеф-повар Массимо Ариенти Предлагается гастрономическая «игра», в которой итальянские корни сливаются с лучшими местными продуктами из региона Марина Альта.
В путеводителе подчеркивается способность ресторана удивлять текстурами и вкусами благодаря трем дегустационным меню (Inizio, Toy Maker и Brianza). Такие блюда, как Calamarata frutti di mare или десерт Bacio di Pantelleria, уже стали визитной карточкой этого нового заведения в Дении.
Расположение
Ресторан расположен по адресу: улица Фора Мур, 14, Дения.
Контакты
- Телефон: 658195862
- веб-сайт: www.toyristorante.com
Ка-Алейкс (новая рекомендация 2026 г.)
En XàbiaРесторан Ca Aleix предлагает уникальные визуальные и кулинарные впечатления благодаря своему расположению в живописном месте. Art al CampПространство, окруженное пальмами и коваными скульптурами Тони Мари. В путеводителе поясняется, что его невозможно пропустить с дороги благодаря Антонии, впечатляющей 30-метровой скульптуре кита, которая встречает посетителей.
На кухне шеф-повар Алехандро Креспо Здесь царит современная средиземноморская кухня. Не пропустите обновленные тапас (например, тигровые мидии), раздел, посвященный кокас де ла Марина (разновидность лепешки), и, конечно же, блюда из риса. Мелосо де гамба и калабаса (сливочная паэлья с креветками и тыквой) или фидеуа де фигатель и гарбанзос (фидеуа с фигатель и нутом) — главные блюда на террасе, которая обещает стать лучшим местом для посещения на Пасху.
Расположение
Espacio Art al Camp, по адресу Ками Кабанес, 205, в Хавеи.
Контакты
- Телефон: 629 268 900
- Mail: hello@restaurantecaaleix.com
- веб-сайт: www.restaurantecalaeix.com
Ресторан Назарио Кано
Шеф-повар ресторана Назарио КаноРесторан, отмеченный гидом Мишлен 2026 года как современное и самобытное кулинарное предложение, предлагает блюда средиземноморской кухни, приготовленные из продуктов региона Марина-Альта и переосмысленные в современном ключе. Расположенный в Терра Морайра Резорт & Спа Ритуал в отдельном помещении с теплой и элегантной атмосферой.
Ресторан будет закрыт на весь сезон. Открытие запланировано на март 2026 года.
Расположение
Ресторан расположен по адресу: улица Монкайо, 20, в Теулада-Морайра.
Контакты
- Телефон: 613 48 65 97
- Mail: nazariocano@ritualdeterra.com
- веб-сайт: https://www.ritualdeterra.com/es/nazario-cano/
Ресторан Аузиас
Ресторан Ausiàs с головой погружается в рестораны, рекомендованные гидом Мишлен на 2025 год. Предложение шеф-повара Аусиас Сигнес основано на двух дегустационных меню: Valentina и Ausiàs March. Путеводитель уверяет, что там можно найти «хорошо модернизированную средиземноморскую кухню, всегда построенную на местных и региональных продуктах».
Расположение
Ресторан расположен по адресу Calle de la Cova Santa, 2, в Педрегере.
Контакты
- Телефон: 650 443 223
- Mail: info@ausiasrestaurant.com
- веб-сайт: www.ausiasrestaurant.com
дом пел
Casa Cantó, расположенный в Бенисса, — это место с более чем 40-летним опытом, которое приветствует своих клиентов честным предложением, основанным на качественном сырье.
Расположение
Ресторан расположен на Авенида дель Паис Валенсия, 223, в Бениссе.
Контакты
- Телефон: 965730629
- Mail: info@casacanto.com
Комфорт
Гид Мишлен награждает Комфорт в Calp печать Bib Gourmand за отличное соотношение качества и цены. Он является частью гастрономического отеля The Cookbook, где сочетаются традиционная и интернациональная кухня.
Расположение
Ресторан расположен в районе парка Марисоль, 1-А, 1-А, в Кальпе.
Контакты
Жемчужина Хавеи
В Жемчужине Хавия, en Xàbia, они отдают приоритет свежести морепродуктов и садовых продуктов в своем предложении. Прежде всего, они выделяются своим рисом и фидеуа, а также обширной картой вин.
Расположение
Он расположен на Пасео-дель-Ареналь-де-Хавеа, на Авенида-де-ла-Ллибертат, 21.
Контакты
- Телефон: 966470772
- веб-сайт: www.laperladejavea.com
Тоска
Тоска, в Xàbia, выделяется в Путеводителе своей креативной кухней франко-бельгийского происхождения, адаптированной к средиземноморским традициям. Его название относится к камню, найденному внутри, pedra tosca, материалу, произрастающему в этом районе.
Расположение
Он расположен на Авенида дель Медитерранео, 238, рядом с каналом Хавеа.
Контакты
- Телефон: 634347279
- Mail: info@toscarestaurante.com
- веб-сайт: www.toscarestaurante.com.
Вольта я Вольта
Старый город Xàbia и его очарование приветствует ресторан Volta i Volta на его улицах. Согласно гиду Мишлен: «Он сохраняет эстетические детали оригинального старого дома и предлагает вкусную средиземноморскую кухню с итальянскими и другими широтными влияниями».
Расположение
Volta i Volta находится на улице Санта-Тереза, 3, в Хавеи.
Контакты
- Телефон: 965042823
- Mail: info@VOLTAIVOLTARESTAURANT.com
- веб-сайт: www.VOLTAIVOLTARESTAURANT.com.
дорога
Делит пространство с историческим рестораном. Xara Компания Venta de Posa и путеводитель рекомендуют это место, предлагая широкий выбор красителей в соответствии со своим текущим ассортиментом. дегустация меню, который восхваляет использование средиземноморских продуктов».
Расположение
Найдите его по адресу Фредат, 12, в Ла-Хара.
Контакты
- Телефон: 965784672
- Mail: info@elcarreter.com
- веб-сайт: www.elcarreter.com
