Ежегодно гид Мишлен вручает самую ценную награду — Звезды Мишлен. Этих наград присуждаются тем ресторанам, «которые предлагают исключительную кухню». рестораны в Марина Альта со звездой Мишлен в 2025 году Их девять и вместе они накапливают в общей сложности 12 звезд по региону.
Награды присуждаются с учетом пяти критериев: «Качество ингредиентов, гармония вкусов, мастерство техники, индивидуальность шеф-повара, отраженная в его кухне, а также регулярность во времени и предложении в целом». объясняет Гид. Каждый год организация проводит переоценку отмеченных звезд ресторанов, чтобы подтвердить их отличие, а также ищет новые предложения.
Ниже мы представляем список ресторанов Марина Альта, имеющих одну, две и три звезды Мишлен, а также рекомендованных и отмеченных Путеводителем. Всего их 17 Мишленовские заведения в регионе:
- 1.
- 1.1.
- 2.
- 2.1.
- 3.
- 3.1.
- 3.2.
- 3.3.
- 3.4.
- 3.5.
- 3.6.
- 3.7.
- 4.
- 4.1.
- 4.2.
- 4.3.
- 4.4.
- 4.5.
- 4.6.
- 4.7.
- 4.8.
Три звезды Мишлен
Кике Дакоста Ресторан
Кике Дакоста является выдающимся гастрономическим послом Марина Альта. Шеф-повар, широко признанный на национальном и международном уровне, живет в Дения В путеводителе особо выделяется этот ресторан, «отражающий индивидуальность своего одноимённого шеф-повара, награждённого Золотой медалью «За заслуги в изящных искусствах» 2020 года. Кроме того, Кике Дакоста был удостоен награды Michelin Mentor Chef Award 2026, что подтверждает его роль ведущей фигуры и наставника в высокой кухне.
Расположение
Ресторан расположен на дороге Les Marines de Dénia, на улице Rascassa 1.
Контакты
- Телефон: 965784179
- Mail: quiquedacosta@quiquedacosta.es
- веб-сайт: www.quiquedacosta.es
Две звезды Мишлен
BonAmb
Ресторан БонАмб Xàbia Он был создан с целью создания уникальных гастрономических впечатлений в приятной атмосфере. Шеф-повар Альберто Феррус, стоящий у руля кухни, стремится воплотить в своих творениях традиции и саму суть гастрономии. история Местные и региональные. В путеводителе с креативным подходом представлены три дегустационных меню.
Расположение
Это загородный дом, расположенный на улице Бенитачель, 100, в Хавеи.
Контакты
- Телефон: 965084440
- веб-сайт: www.bonamb.com
Одна звезда Мишлен
Дом Бернарди
Casa Bernardi — ресторан итальянского шеф-повара Фердинандо Бернарди в Бенисса. Своим предложением шеф-повар привносит в регион вкусы и впечатления своей родной Италии посредством высокой кухни в окружении лучших пейзажей Марина Альта.
Расположение
Он расположен в районе Педрамала в Бениссе, на Авенида де ла Фуэстера 60C.
Контакты
- Телефон: 622308625
- Mail: reserva@casabernardi.es
- веб-сайт: www.casabernardi.es
Orobianco
Шеф-повар Андреа Драго управляет кухней ресторана Orobianco в Calp, посоветовал Паоло Касагранде. Гид выбирает это место из-за его «трансальпийской кухни, смешанной с местными продуктами, которая рассказывает нам об Испании и Средиземноморье», не забывая упомянуть впечатляющие виды на Пеньон де Ифач кальпино.
Расположение
Помещения расположены в секторе Колина дель Соль, 49А, в Кальпе.
Контакты
- Телефон: 966806661
- веб-сайт: www.orobianco.es
- Mail: reserva@orobianco.es
Одри
«Яркое пространство со свежей элегантностью», — так описывает ресторан Одри в гиде Мишлен в Calp. Шеф-повар Рафа Солер предлагает «развитую валенсийскую кухню, очень креативную по формам и техникам, но при этом привязанную к земле, памяти и местным продуктам».
Расположение
Отель Audrey's расположен в привилегированном месте между бухтой Калальга в Кальпе и пляжем Фосса, на проспекте Хуана Карлоса I, 48.
Контакты
- Телефон: 608667637
- веб-сайт: www.audreys.es
Бит Ресторан
Ресторан Beat и шеф-повар Хосе Мануэль Мигель, «единственный шеф-повар, получивший звезду Мишлен как во Франции, так и в Испании», объединяют культура Французская и средиземноморская кухня в комплексе The Cookbook Gastro Boutique Hotel & Spa в Calp.
Расположение
Отель Beat расположен в районе парка Марисоль, 1, 1-A, в Кальпе.
Контакты
Телефон: 628277858
веб-сайт: Бит Ресторан
Peix & Brases
Мы возвращаемся в Дения чтобы насладиться звездой Мишлен в ресторане Peix & Brases. По данным Guide, ресторан предлагает «достаточно полное меню традиционной средиземноморской кухни, основанное на блюдах на гриле, рисе и превосходных свежих сезонных продуктах, а также два меню более гастрономического характера».
Расположение
Найдите место на площади Plaça Benidorm, 18, в Дении.
Контакты
- Телефон: 965788083
- Mail: denia@peixibrases.com
- веб-сайт: www.peixibrases.com
Casa Pepa
Один из ресторанов Мишлен в регионе с богатой историей — Casa Pepa в Памис, Ондара, который был создан шеф-поваром Пепой Романс в 1986 году. Сейчас кухню возглавляет Эммануэль Барон, которая восхищает «кулинарным предложением с современным средиземноморским вкусом, с хорошими отсылками к классическим сочетаниям как в меню, так и в самих меню».
Расположение
Ресторан расположен в Памисе, муниципалитет Ондара.
Контакты
- Телефон: 965766606
- веб-сайт: www.capepa.es
Тула
Шеф-повара Борха Сусилла и Клара Пуч управляют тульским рестораном. Xàbia. Его предложение основано на местных рыночных продуктах, и Гид настоятельно рекомендует попробовать карамелизированный рисовый пудинг.
Расположение
Тула расположена на Пасео-дель-Ареналь-де-Хавеа, а именно на Авенида-де-ла-Льибертат, 36.
Контакты
- Телефон: 966471745
- Mail: info@tularestaurante.com
- веб-сайт: www.tularestaurante.com
Рекомендованные и другие признания
Гид Мишлен не только выделяет рестораны, удостоенные своих звезд, но и рекомендует другие, которые, несмотря на отсутствие этой награды, достойны посещения и открытия.
дом пел
Casa Cantó, расположенный в Бенисса, — это место с более чем 40-летним опытом, которое приветствует своих клиентов честным предложением, основанным на качественном сырье.
Расположение
Ресторан расположен на Авенида дель Паис Валенсия, 223, в Бениссе.
Контакты
- Телефон: 965730629
- Mail: info@casacanto.com
Комфорт
Гид Мишлен награждает Комфорт в Calp печать Bib Gourmand за отличное соотношение качества и цены. Он является частью гастрономического отеля The Cookbook, где сочетаются традиционная и интернациональная кухня.
Расположение
Ресторан расположен в районе парка Марисоль, 1-А, 1-А, в Кальпе.
Контакты
Жемчужина Хавеи
В Жемчужине Хавия, en Xàbia, они отдают приоритет свежести морепродуктов и садовых продуктов в своем предложении. Прежде всего, они выделяются своим рисом и фидеуа, а также обширной картой вин.
Расположение
Он расположен на Пасео-дель-Ареналь-де-Хавеа, на Авенида-де-ла-Ллибертат, 21.
Контакты
- Телефон: 966470772
- веб-сайт: www.laperladejavea.com
Тоска
Тоска, в Xàbia, выделяется в Путеводителе своей креативной кухней франко-бельгийского происхождения, адаптированной к средиземноморским традициям. Его название относится к камню, найденному внутри, pedra tosca, материалу, произрастающему в этом районе.
Расположение
Он расположен на Авенида дель Медитерранео, 238, рядом с каналом Хавеа.
Контакты
- Телефон: 634347279
- Mail: info@toscarestaurante.com
- веб-сайт: www.toscarestaurante.com.
Вольта я Вольта
Старый город Xàbia и его очарование приветствует ресторан Volta i Volta на его улицах. Согласно гиду Мишлен: «Он сохраняет эстетические детали оригинального старого дома и предлагает вкусную средиземноморскую кухню с итальянскими и другими широтными влияниями».
Расположение
Volta i Volta находится на улице Санта-Тереза, 3, в Хавеи.
Контакты
- Телефон: 965042823
- Mail: info@VOLTAIVOLTARESTAURANT.com
- веб-сайт: www.VOLTAIVOLTARESTAURANT.com.
дорога
Делит пространство с историческим рестораном. Xara Venta de Posa y la Guía рекомендует его со своим «текущим меню, с хорошим дегустационным меню, в котором подчеркивается использование средиземноморских продуктов».
Расположение
Найдите его по адресу Фредат, 12, в Ла-Хара.
Контакты
- Телефон: 965784672
- Mail: info@elcarreter.com
- веб-сайт: www.elcarreter.com
Ресторан Аузиас
Ресторан Ausiàs с головой погружается в рестораны, рекомендованные гидом Мишлен на 2025 год. Предложение шеф-повара Аусиас Сигнес основано на двух дегустационных меню: Valentina и Ausiàs March. Путеводитель уверяет, что там можно найти «хорошо модернизированную средиземноморскую кухню, всегда построенную на местных и региональных продуктах».
Расположение
Ресторан расположен по адресу Calle de la Cova Santa, 2, в Педрегере.
Контакты
- Телефон: 650 443 223
- Mail: info@ausiasrestaurant.com
- веб-сайт: www.ausiasrestaurant.com
Ресторан Назарио Кано
Шеф-повар ресторана Назарио КаноРесторан, отмеченный гидом Мишлен 2026 года как современное и самобытное кулинарное предложение, предлагает блюда средиземноморской кухни, приготовленные из продуктов региона Марина-Альта и переосмысленные в современном ключе. Расположенный в Терра Морайра Резорт & Спа Ритуал в отдельном помещении с теплой и элегантной атмосферой.
Ресторан будет закрыт на весь сезон. Открытие запланировано на март 2026 года.
Расположение
Ресторан расположен по адресу: улица Монкайо, 20, в Теулада-Морайра.
Контакты
- Телефон: 613 48 65 97
- Mail: nazariocano@ritualdeterra.com
- веб-сайт: https://www.ritualdeterra.com/es/nazario-cano/
