Компания Мендоса ГастрономияКомпания, базирующаяся в Ла-Нусии, встретилась с Гильдией рыбаков Кальпа, чтобы включить свежие продукты из Кальпа в школьные меню школ, управляемых этой кейтеринговой компанией в регионе Марина-Альта.
Создание этих синергетических эффектов и связей между различными агентами первичного сектора, такими как, например, производители с сектором торговли и распределения, являются частью действий, которые от Punt Nàutic, экспериментального проекта pacte'MA и Creama, Они выполняются с целью реализации инициатив, направленных на региональное возрождение рыболовного сектора.
Целью этой инициативы является привнесение местных морских продуктов в столовые в этом районе. Это посредничество между Ассоциацией рыбаков Кальпа и компанией Mendoza Catering, начавшееся с «риса с осьминогом Кальпа» и закупки более 223 кг морской продукции, приносит свои плоды, и ожидается, что со временем количество сделок увеличится.
Mendonza Gastronomía — это кейтеринговая компания, которая также занимается управлением школьными столовыми в регионах Марина Альта, Марина Байша и Алькойя. Ежедневно этой инициативой будут пользоваться более 3.500 школьников.
